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法国人对甜品近乎痴迷,制作配方到小数点后几位数,这种的追求也是很多人对法国甜品情有独钟的原因。” 中国烘焙行业近几年以20%以上的速度高速发展,许多人都有着这样一份“散发着香气”的梦想。法式甜品浪漫动人的元素,闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心之向往。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。
培训内容 |
法式西点专业培训: |
课程安排 |
1、工具材料设备的介绍、对基础的了解 2、跟随师父学习,及品尝 3、实践学习,师父指点 4、独立操作,制作成品 5、排盘的美观及细节的处理 |
实操内容 |
1、法式西点的原料、配料的选取、初加工与保存。 2、法式西点等主料及配料的全部制作流程。 3、学员时间学习法式西点制作工艺及管理流程。 4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。 |
培训时间 |
不限制学习时间,。 |
培训费用 |
包含技术转让费,材料费,资料费、终身技术更新等。 |
小贴士 |
1.传授销售指南。2.指导开店选址,菜单设计. |