近几年来，中国西点市场日益兴起，成为新兴的消费市场。随着人们消费生活水平的提高，对西点的消费支出越来越高，特别是的年轻消费群体，西点更是成为他们休闲、娱乐生活的消费食品。

　　消费需求的增长极大地刺激了西点市场的发展，西点投资越来越受到投资者的关注和青睐，开西点店成为许多人的创业选择。一方面，中国经济连续几年保持高速增长，的人均GDP屡创新高，为西点市场的拓展创造了良好的大环境;

　　另一方面，上班族与都市白领是西点的主要消费人群，当前正处于这一消费人群基数大、消费力旺盛的时期，让西点市场具有广泛的需求基础。